日常を、思いをつづります
「うまいもの大賞」受賞新聞
「無名の勝利」
本文より「定番を疑え-」
お客様の意見を聞いて欠点をつぶし、
お客様の声に耳を傾け更に試行。そこにゆずれないこだわりを詰め込んで
着地点を見いだした。しかしそこはゴールではない。時代は動いている。
利休店主のブログです。
