高知のお芋のしぜんなお菓子
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利休のおやつを使ったレシピの紹介です
生けんぴから芋けんぴ
生けんぴを使って、かんたんに出来立てあつあつの芋けんぴができます。家族みんなでチャレンジ!
- 材料 -
生けんぴ1袋(45g)
グラニュー糖(45g)
水(50ml)
コンロ(1400wのIH調理器)、フライパン
ボール、木べら
1
1400w IH調理器 に 【水 50ml】 【グラニュー糖 45g】入れる
2
スイッチ(調理) 強で 4分程度 焦げないように少し混ぜながら。泡立ち、飴色になります
3
芋の準備(生けんぴ)を1袋(45g)、ボウルへ、上記②の飴色のグラニュー糖をかける
4
木べらで素早く、まんべんなくかき混ぜる。更にパラパラになるまでかき混ぜる。
5
器に移して、出来立てのあつあつ芋けんぴが出来上がり
− 使用したお菓子 −
生けんぴ
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