利休のブログ

百貨店催事にはさまざまなドラマがあります。その中の一つを紹介します。 物産展催事に出店しはじめて1年。お客様との再会に驚き。そのお客様とはその場では一瞬の会話を交わし、そして１年後の再会。しょーもない会話やけどなぜか涙、 […]

「うまいもの大賞」受賞新聞   「無名の勝利」 本文より「定番を疑え-」 お客様の意見を聞いて欠点をつぶし、 お客様の声に耳を傾け更に試行。そこにゆずれないこだわりを詰め込んで 着地点を見いだした。しかしそこは […]

2017年けずり芋の製造と販売を軸に。今年もたくさんの方と出会って、刺激をもらって、さらにチャレンジ。私たちの商品けずり芋を手に取っていただいた全ての方の「小さな感動」から笑顔が生まれる良い年になるように、全力で頑張って […]

2016年も終わろうとしています。 2015年から販売を始めた「けずり芋」ちょっと振り返ってみます。 2015年1月いの商工会との商品開発「地産にこだわった商品」と 観光客から「罪悪感の感じないお菓子が欲しい」の声（白砂 […]

高知新聞夕刊 インタビュー記事が掲載されました。